Catalizador definición biología ejemplos
Los catalizadores son los héroes anónimos de las reacciones químicas que hacen funcionar la sociedad humana. Un catalizador es un material que acelera las reacciones químicas. Con la ayuda de un catalizador, las moléculas que podrían tardar años en interactuar ahora pueden hacerlo en segundos.
Las fábricas dependen de los catalizadores para hacer de todo, desde plástico hasta medicamentos. Los catalizadores ayudan a transformar el petróleo y el carbón en combustibles líquidos. Son fundamentales en las tecnologías de energía limpia. Los catalizadores naturales del organismo, conocidos como enzimas, desempeñan incluso un papel importante en la digestión, entre otras cosas.
Durante cualquier reacción química, las moléculas rompen enlaces químicos entre sus átomos. Los átomos también crean nuevos enlaces con átomos diferentes. Es como cambiar de pareja en un baile. A veces, esas parejas son fáciles de romper. Una molécula puede tener ciertas propiedades que le permiten atraer átomos de otra molécula. Pero en las asociaciones estables, las moléculas se contentan con lo que son. Si permanecen juntas durante mucho tiempo, puede que algunas cambien de pareja. Pero no hay un frenesí masivo de ruptura y reconstrucción de enlaces.
Reacción química definición biología
Un catalizador es una sustancia que acelera una reacción química o reduce la temperatura o la presión necesarias para iniciarla, sin consumirse durante la reacción. La catálisis es el proceso de añadir un catalizador para facilitar una reacción.
En las últimas décadas, los científicos han desarrollado catalizadores cada vez más especializados para aplicaciones esenciales en el mundo real. En particular, los potentes catalizadores han transformado la industria química. Estos avances han dado lugar a plásticos biodegradables, nuevos productos farmacéuticos y combustibles y fertilizantes más seguros para el medio ambiente.
Definición de sustrato biología
Todas las células vivas llevan a cabo una gran variedad de reacciones químicas esenciales para el mantenimiento de la vida. Las reacciones químicas en las células vivas se diferencian de las reacciones químicas en la mayoría de los demás sistemas en que son mucho más rápidas y están muy ordenadas y reguladas. El origen de estas diferencias es que la química de los seres vivos la llevan a cabo proteínas que funcionan como catalizadores biológicos específicos, denominados enzimas. Las enzimas aceleran y regulan los procesos bioquímicos permitiendo que las reacciones se produzcan en las milésimas de segundo necesarias para mantener la vida.
La primera enzima aislada fue descubierta en 1926 por el químico estadounidense James Sumner, que cristalizó la proteína. Se trataba de la ureasa, que cataliza la descomposición hidrolítica de la urea, un componente de la orina, en amoníaco y dióxido de carbono.
Su descubrimiento fue ridiculizado al principio porque nadie creía que las enzimas se comportaran igual que otras sustancias químicas. Finalmente se demostró que Sumner tenía razón y ganó el Premio Nobel de Química en 1946.
Definición de sitio activo biología
Las enzimas son proteínas que tienen una función específica. Aceleran el ritmo de las reacciones químicas en una célula o fuera de ella. Las enzimas actúan como catalizadores; no se consumen en las reacciones químicas que aceleran.
¿Por qué necesitan las células un catalizador? Las células consumen mucha energía. En las células se producen miles de reacciones que requieren energía. Como la energía es siempre limitante en una célula viva, las células han adoptado las enzimas como forma de conservar la energía. Una cantidad insuficiente de energía es un obstáculo para iniciar la reacción. Sólo cuando hay una cantidad suficiente de energía, el reactivo puede superar la barrera energética y proceder a formar un producto. Esto se denomina energía de activación.